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技能基础模块
掌握面包的基础成型、裱花蛋糕基础学习、基础花边的学习、花卉的学习、饼干的制作
技能拓展模块
传统面包的制作、欧法式面包的制作、丹麦面包、巧克力、十二生肖的学习
技能强化模块
巧克力插件的制作、经典面包的制作、冷热饮的制作、咖啡的制作
岗前实训模块
面包的制作、市场流行蛋糕制作、各类酥点、甜点的制作
理论学习模块
面点专业知识（西点制作基础、饼店管理与经营、西点工艺美学、食品营养与卫生)
