与烹饪技巧相关的雅思词汇及雅思阅读文章技巧

烹饪是雅思考试中出现频率很高的一个场景,小编整理与烹饪相关热门词汇,一起来看看吧! 

与烹饪技巧相关的雅思词汇

Coating (上浆)
Cutting techniques
Slicing(片)
Shredding (撕)
Strapping (条)
Grain-sized dicing (切粒)
Dicing (切丁)
Mincing (磨)
Cutting into chunks (块)
Deep-frying (炸)
Stir-frying (炒)
Slippery-frying (熘)
Quick-fry over high heat (爆)
Steaming in a container (隔水炖)
Stewing over medium, then high heat (烧)
Precooking and then stewing (烩)
Sauteing (煎)
Steaming (蒸)
Crisp frying with syrup (拔丝)
Quick boiling (焯)
Pickly ash (花椒)
Pepper salt (椒盐)
Monosodium glutamate and chicken bouillon (味精、鸡精)
Fennel seeds (茴香)
Star anise (大茴香)
Steaming with distiller’s grains sauce (zao)
Five Spices (五香料)
Cinnamon (桂皮)
Cooking wine (料酒)
Thickening with mixture of cornstarch and water (勾芡)

雅思阅读复习文章的选择

首先，我们要简单探讨一下雅思考试中所用文章的范畴。雅思文章的总是集中在商业、社会科学和基础科学领域。出题者总是喜欢选择非常具体的题目。可能考生对这些题目的背景知之甚少。但稍后你会发现，你并不需要这样的知识。事实上，如果你试图依靠背景知识答题才会有麻烦。如果你对此题目知之甚少，不必担心。你很快就会知道如何应对并得出正确答案。

此外，雅思出题者总爱用很多数字、数据和专业的术语。雅思极其细节化。这看来可能会使考生无法招架。但实际上这些信息只是我们的工具和朋友。你不必记忆文章的全部内容。事实上，因为雅思考试出题者总喜欢将注意力放在具体的细节上，在阅读时几乎没有必要理解其“文章大意”。绝大多数问题都与文章中出现的具体信息有关。答案都摆在你眼前!几乎不需要自己的推理。一旦你知道怎样适当的阅读，就会很容易找到答案。一旦你知道怎样定位，你的成绩自然也会提高。